Tortitas

Esta idea para un desayuno de San Valentín o para un desayuno romántico cualquier día del año no nos puede gustar más ¡mira qué original y fácil es esta idea!

INGREDIENTES

• 2 huevos
• 30 g de mantequilla pomada
• 1 vaso de leche
• 30 g de azúcar
• 220 g de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de levadura
• 1 trocito de mantequilla

La receta de tortitas americanas es realmente fácil de preparar, y son un desayuno o una merienda muy especial.

En el mercado podemos encontrar muchos preparados de pancakes ya listos, pero os aseguro que las tortitas caseras son infinitamente mejores.

Con esta receta las tortitas quedan doradas por fuera y muy esponjosas por dentro, se deshacen en la boca…

Puedes acompañarlas con caramelo y nata montada o chocolate, miel, sirope, mermelada de fresa, helado y algunas frutas, como frutos rojos o plátano.

PREPARACIÓN

• Ponemos en el vaso de la batidora los huevos, la mantequilla, el azúcar, la sal, la leche y batimos todo.
• Incorporamos la harina junto con la levadura y batimos todo de nuevo.
• Dejamos que la mezcla repose unos 20 minutos.

• En una plancha o sartén antiadherente con un trocito de mantequilla o margarina engrasamos la superficie.
• Para que os resulte más cómodo vertemos la mezcla en una jarrita y ponemos un poco de la mezcla en la sartén, unas dos cucharadas soperas.
• Esperamos hasta que toda la superficie se llene de burbujitas, entonces con una lengua o espátula le damos la vuelta; dejamos que se dore por el otro lado, unos segundos y sacamos.
• Repetimos la operación hasta que se nos acabe la mezcla. Vamos poniendo las tortitas en un plato una encima de otra

¡Decóradas con fresas y sorprende este San Valentín con unas deliciosas tortitas!