TORTITAS DE AVENA CON CANELA
Pubicado el : 03/11/2017 09:35:41
Categorias : Nuestras recetas
Las tortitas de avena son una receta exquisita, que admite una infinidad de variaciones, todas ellas con su punto característico, utilizando o incorporando un ingrediente extra, bien de nuestra preferencia o que incremente el valor nutricional, del que ya de por si, nos aportan las tortitas de avena.
Estas tortitas son una excelente opción para tomar en el desayuno acompañadas de zumo de frutas o café. Te aportarán energía y nutrientes necesarios para comenzar el día.
PREPARACIÓN:
Humedece una sartén con aceite y ponla a fuego medio.
Mientras, en un bol, vierte los 100 gramos de avena, con los 120 gramos de queso batido , una cucharadita de levadura Royal, la yema del huevo y las 6 claras. Mézclalo todo muy bien hasta que te quede una masa con textura homogénea. Luego agrega la cucharadita de canela.
Una vez que la sartén está caliente, echa pequeñas cantidades de la mezcla para hacer las tortitas. Debes esperar un minuto para darle la vuelta, y no las apartes de la sartén hasta que la tortita esté dorada por las dos caras.
Una vez estén listas, las puedes acompañar con un poco de miel y fruta.
Sabias qué… es aconsejable consumir avena todas las mañanas?
La avena es una de las fuentes de caloría mas alta y equilibrada que existe. Por su gran contenido en proteínas, vitaminas, principalmente vitaminas del grupo B, la avena es uno de los cereales más completos y saludables, e ideal para comer en el desayuno. Una taza de avena permite acumular casi un 70% de las necesidades diarias de manganeso, buenas raciones de vitamina B1 y magnesio.
Es rica en hidratos de carbono, rica en fibra, en proteínas vegetales y vitaminas, minerales y antioxidantes. Además es un cereal muy saciante, por lo que te ayudará a controlar el apetito.
Razones por las que incluir la avena en tu desayuno:
- Es depurativa: Estimula la producción de Leticina en el hígado, favoreciendo la depuración de toxinas en el organismo.
- Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre
- Mejora la digestión: Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento.
- Tiene proteínas de gran valor: Esta cualidad permite formar tejidos nuevos en el cuerpo.
- Es anticancerígena: Varios son los estudios que se han realizado en Estados Unidos sobre las propiedades de la avena como un arma de protección contra el cáncer.
- Es buena para el corazón: Esto se debe a su alto contenido en Omega 3 y linoleicos.
- Ayuda al sistema nervioso central.
- Previene los problemas de tiroides.
- Previene la osteoporosis: Esto se debe a su elevado contenido en calcio, necesario para una buena salud ósea.
Otros beneficios de este cereal:
- Nos ayuda a bajar de peso: Para ello la debemos consumir en ayunas, con leche desnatada o de soja.
- Es una de las mejores fuentes de energía que existe.
- Es una gran aliada en los tratamientos de belleza: La avena también se puede utilizar de manera tópica, para na rutina estética. Por ejemplo, mezclada con crema hidratante, se convierte en un gran exfoliante para el rostro, y es mucho más económico que cualquier otro tratamiento de belleza.
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