Tarta de nutella

Apórtale esplendor a tu San Valentín con un regalo preparado con tus manos, ¿por que no un dulce bonito y ademas delicioso?. El sabor de chocolate suave y avellana que aporta la crema de cacao, la Nutella le aporta el equilibrio perfecto entre el sabor la textura y la apariencia.

La tarta es muy sencilla de preparar pero queda muy bonita y amorosa. Se compone de una base de galleta que coge un poco del sabor de la crema que se va filtrando poco a poco, encima tendrá un relleno de gelatina cremosa y una fina capa de nutella y avellana para coronar. ¡Vamos a por ello!.

INGREDIENTES:

• Para la base:200 gr de galleta (1 paquete).

• 80 gr de mantequilla (1/2 taza).

• Para el relleno:100 gr de avellanas.

• 500 ml de leche (2+1/2 de taza).

• 60 gr de azúcar.

• 200 ml de nata o crema de leche (1 taza).

• 100 gr de Nutella, Nocilla o crema de cacao (1/2 taza).

• 8 láminas de gelatina neutra.

• Para decorar:50 gr de nutella, Nocilla o crema de cacao.

• 100 gr de avellanas.

• 8 o 10 bombones o 500 gramos d fresa.

PASO A PASO:

1. Empieza preparando la base de galleta:

• Tritura las galletas hasta tenerlas convertidas en polvo.
• Luego mezcla la galleta con la mantequilla derretida.
• Ahora forra el molde a utilizar con papel de horno tanto el fondo como los laterales.
• Rellena el molde con la mezcla y aprieta muy bien con la parte de abajo de un vaso de manera que quede una capa uniforme y muy compacta. Reserva en la  nevera o refrigerador.

1. Vamos con el relleno:

• Coloca las láminas de gelatina en un plato con abundante agua fría para que se hidrate.
• Luego tritura las avellanas.
• Ahora en un recipiente a fuego medio coloca la leche, nata, Nutella y azúcar. Remueve durante al menos 5 minutos hasta que se forme una crema de color totalmente lisa y uniforme.
• Después le sumas la gelatina ya hidratada y remueve para que se deshaga y reparta. Apaga el fuego.
• Agrega la avellana molida  y remueve.
• Ahora saca de la nevera tu molde con la base de galleta y rellena con la crema que acabamos de preparar.

1. Espera al menos 4 horas para que cuaje y así poder decorar:

• Calienta Nutella en el microondas para que se licue.
• Desmolda la tarta y coloca en el plato donde la quieras presentar.
• Con ayuda de una cuchara vete colocando Nutella líquida sobre nuestra tarta y estira para que quede una capa fina que cubra toda la superficie.
• Pinta también los laterales.
• Ahora reparte por el borde de la superficie una capa de avellanas y también por los laterales, aquí se adhiere fácil gracias a la crema aun caliente.
• Coloca de manera bonita bombones por los bordes de la superficie de tu deliciosa tarta San Valentín de Nutella o con rellenala con fresas partidas a la mitad.

¡Con esta receta tendrás un San Valentin muy dulce, manos a la obra!