Cucurucho de chocolate
Pubicado el : 24/08/2021 18:28:14
Categorias : Nuestras recetas
Clásico entre los clásicos, el cucurucho de chocolate es una apuesta segura a la hora de preparar helados caseros. Y es que su sabor suele volver locos tanto a mayores como a los más pequeños de la casa. Su elaboración es muy sencilla, tan solo tienes que tener la precaución (como siempre ocurre con este tipo de recetas) de prepararlos con tiempo, para que el congelador haga su trabajo...
INGREDIENTES
- 0.5 vaso de Agua
- 1 cucharada de Azúcar glas
- 125 g de Chocolate para postres
- 250 g de Nata montada
- 1 cucharada de Vainilla azucarada
- 3 Yemas de huevo
- Cornetes de barquillo
PREPARACIÓN
1.
Poner en un cazo el chocolate partido en trozos con el agua, el azúcar y la vainilla azucarada.2.
Calentar o a fuego suave hasta que se deshaga y remover bien con una cuchara de madera hasta obtener un líquido espeso. Deja que cueza sólo unos segundos.3.
En una ensaladera poner las yemas, batirlas ligeramente y luego mézclalas con el contenido del cazo.4.
Cuando esté completamente fría esta mezcla, agregar la nata montada de forma que quede bien incorporada.5.
Vierte esta mezcla en un molde y métela en el congelador. Déjala unas 3 horas.6.
Forma bolas con un sacabolas y colócalas sobre los cornetes de barquillo.7.
Para su presentación puedes optar, como vemos en la imagen, por disponer unos granos de café en el fondo de un recipiente de cristal y colocar en su interior los cornetes. Puedes terminar decorando las bolas con un poquito de chocolate rallado por encima.